Халяль-индустрия в России и мире

8 июня в Москве в рамках Первой Московской международной Выставки Халяль - Moscow Halal Expo 2010 при организации Совета муфтиев России, Центра стандартизации и сертификации "Халяль" при поддержке Всероссийского научно0исследовательского института птицепереработке, при содействии Объединенной мясной компании, компаний "Садат" и "Сумая" состоялся "Форум Халяль индустрия в России и мире". В Форуме приняли участие более 60 делегатов из России, Казахстана, Великобритании, Германии, ОАЭ.
Участники Форума, заслушав сообщения и доклады представителей международных органов сертификации «Халяль», организаторов и производителей продукции и услуг «Халяль», ученых, руководителей предприятий торговли и общественного питания отмечают:

Индустрия продукции и услуг «Халяль» динамично развивается во многих странах Азии, Океании, Америки, Европы.

Сертификация продукции и услуг «халяль» в мире в целом и в России в частности востребована, проводится на соответствие соответствующих стандартов.

Развитие индустрии «халяль» поднимает престиж ислама на мировом уровне и в целом пропагандирует здоровый образ жизни.

Вместе с тем участники Форума констатируют:

нет координации среди органов по сертификации европейского региона,

наличие нескольких стандартов «Халяль»

недостаточная требовательность мусульман к предприятиям торговли и общественного питания о соблюдении достоверного подтверждения заявленного свойства «Халяль»;

слабая дилерская сеть продукции «Халяль»;

недостаточная информация о сертифицирующих органах, сертифицированных предприятиях, продукции и услугах в странах мира;

не во всех странах правительства придают должное значение индустрии «Халяль», поддерживают предприятия малого и среднего бизнеса, специализирующиеся в производстве продукции и услуг «Халяль», не выстраивают свою политику таким образом чтобы обеспечить доступ халяльной промышленности и торговле к глобальному халяльному рынку;

Итоги развития индустрии «Халяль» в России показывают:

деятельность Центра стандартизации и сертификации Совета муфтиев России и его региональных органов востребована, авторитетна среди производителей и потребителей;

законодательная и нормативная база РФ позволяет проводить сертификацию на мировом уровне;

Однако ряд причин в РФ сдерживают развитие индустрии «Халяль»:

недостаточные знания руководителями мусульманских организаций (имамами, муфтиями) современных технологий производства продуктов, порядка ее сертификации;

отсутствие программ подготовки кадров специалистов халяльной индустрии в исламских и государственных учебных заведениях;

неразвитость средств информации;

недостаточная вовлеченность крупных бизнесменов мусульман в халяльный бизнес.

импортная продукция «халяль» как правило не имеет сертификатов соответствия «Халяль»

Для решения этих и иных вопросов целесообрахно обратиться в:

Министерства экономического развития, Сельского хозяйства, Промышленности и торговли о необходимости разработки комплекса мер для упорядочивания оборота импортной продукции с маркировкой «халяль», на территории России

Министерство здравоохранения и социального развития о необходимости органам Роспотребнадзора реагировать на обращения мусульман с целью привлечения к ответственности недобросовестных производителей и торгующие предприятия, без достоверного подтверждения реализующих продукцию с маркировкой «Халяль»

Министерство спорта, туризма и молодежной политики о необходимости принятия необходимых мер по обеспечению питания спортсменов и болельщиков, предпочитающих продукты питания «Халяль», при организации соревнований

Министерство чрезвычайных ситуаций о необходимости создания запасов продовольственных наборов с продуктами питания «Халяль» и использования их при чрезвычайных ситуациях в регионах с преимущественно мусульманским населением

Министерство образования с предложением совместной разработки программ преподавания в профильных ВУЗах технологий «Халяль»

Совет по исламскому образованию Совета муфтиев России с предложением разработать программу подготовки в религиозных учебных заведениях специалистов с углубленным знанием принципов «Халяль» и их применение на современных предприятиях производителях

Совет муфтиев с предложением поручить руководителям региональных мусульманских организаций разработать тексты пятничных проповедей (бесед, хутб) о современных продуктах питания, российском законодательстве, дающем право мусульманину на достоверную информацию о предлагаемых продуктах

Еще одной проблемой в халяльном бизнесе на которую часто закрывают глаза, но которую не стоит недооценивать, является то, что большинство мусульманских компаний, заключая договора с другими компаниями, не проверяют их на предмет халяльности с точки зрения исламских финансов, так как на рынке услуг не существует предложений проверки договоров на халяльность деятельности.

Заслуживают внимания следующие направления:

Организация клуба мусульманских бизнесменов, где могли бы пересекаться, знакомиться, общаться и обмениваться опытом предприниматели различных отраслей всех уровней.

Выпуск журнала, в котором освещались бы финансовые халяль – проекты и другие новости финансовой жизни мусульманского общества страны

Повышение ответственности розничных сетей перед покупателями по хранению и предпродажной подготовкой халяльной продукции.

Организация отдельной линии по производству халяль у основных производителей.

Данный текст резолюции направить в заинтересованные организации.